Champignons au jambon gratiné au chèvre chaud

 

Pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 6 minutes

 

Pour cela, il faut :

  • 4 gros champignons de Paris à farcir
  • 100 g de fines tranches de jambon de la Ferme du Grommendyck
  • 4 petits fromages de chèvre mi-affinés
  • un petit crottin de chèvre très sec
  • quelques petites olives noires
  • huile d’olive
  • sel et poivre

 

Chauffer le grill du four.

Nettoyer les champignons puis séparer le pied des chapeaux. Les poser côté bombé sur le fond d’un plat à four huilé.

Arroser les champignons d’un peu d’huile puis faites-les griller au four 3 minutes.

Râper le petit crottin en fins copeaux. Couper les tranches de jambon de la taille des chapeaux de champignons si besoin.

Poser une tranche de jambon sur chaque champignon puis déposer un petit fromage de chèvre dessus.

Faire griller 3 minutes à nouveau.

Arroser d’un peu d’huile, parsemer de copeaux de chèvre et de poivre.

Décorer d’olives et servir !

 

Bon Appétit avec nos produits de la Ferme du Grommendyck !