Rôti de porc à la moutarde et au miel

 

Pour 6 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 60 minutes

 

Pour cela, il faut :

  • 1,2 kg environ de rôti de porc de la Ferme du Grommendyck
  • une gousse d’ail pressée et dégermée
  • deux oignons coupés en rondelles
  • un quart de litre de bouillon de volaille
  • une cuillère à soupe de moutarde
  • deux cuillères à soupe de miel
  • sel et poivre

 

Mélanger tous les ingrédients sauf le rôti et les rondelles d’oignons.

Badigeonner le rôti de cette sauce et le coucher sur les oignons.

Rectifier l’assaisonnement si besoin.

Ajouter le bouillon, couvrir le rôti et le mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant environ 1 h 30.

Pour vérifier la cuisson, piquer avec un cure-dent, s’il pénètre facilement, le rôti est à point !

 

Bon Appétit avec nos produits de la Ferme du Grommendyck !